• AnaĂŻs Kirmiz - Atelier Rouge Carmin

Oenotourisme & CitĂ©s des Vins đŸ·


Alors que la CitĂ© du Vin et de la Gastronomie de Dijon ouvre bientĂŽt ses portes, il est question de comprendre le rĂŽle de ces citĂ©s qui Ă©mergent aux quatre coins du territoire et ce qu’elles racontent Ă  propos des enjeux liĂ©s au vin et Ă  l’oenotourisme.

C'est parti, focus sur ces nouveaux « temples » de l’oenotourisme ! —


Cité des Vins de Bordeaux


La CitĂ© des Vins de Bordeaux fut la premiĂšre a ĂȘtre inaugurĂ©e en France en mai 2016. A la fois MusĂ©e et « parc Ă  thĂšme », l’ambition de la monumentale citĂ© est de promouvoir « la transmission, la valorisation et la sauvegarde du patrimoine culturel, universel et vivant du vin ».


Porte d’entrĂ©e du vignoble Bordelais, la citĂ© du vin propose un voyage du vin Ă  travers plusieurs parcours sensoriels et immersifs. VĂ©ritable Ă©quipement culturel, cet « hybride » oscille entre pĂ©dagogie, exposition, gastronomie, tourisme et convivialitĂ© en abordant la civilisation du vin, l’art et le savoir-faire, afin que le visiteur comprenne l’histoire subtil de ce produit et sa dimension sociale et cuturelle. Tous les sens sont sollicitĂ©s : dĂ©cors Ă  toucher, supports Ă  Ă©couter, oeuvres Ă  regarder, odeurs Ă  sentir, afin d’offrir une expĂ©rience multi-sensorielle forte et complĂšte.


Cité des Vins de Bordeaux


En Bourgogne, c’est Ă  Beaune (citĂ© mĂšre), Chablis et MĂącon que verra le jour la future CitĂ© des Climats et Vins de Bourgogne. Beaune Ă©tant le point de dĂ©part du vignoble bourguignon, le choix de l’emplacement de la citĂ© mĂšre n’est pas un hasard.


Haut lieu d’expĂ©riences autour du vin, cette vitrine oenotouristique de la Bourgogne Nord, comme celle de Bordeaux, proposera un parcours rythmĂ© par des expĂ©riences sensorielles, des formations, des espaces de dĂ©gustations
La volontĂ© de la citĂ© est d’amĂ©liorer la « lisibilitĂ© » des vins de Bourgogne plus largement : en tout, plus de 80 rĂ©fĂ©rences seront proposĂ©es Ă  la dĂ©gustation, permettant de dĂ©couvrir les vins de toute la rĂ©gion.


Future Cité des Climats et des Vins de Bourgogne


En Champagne, deux Ă©tablissements ont ouvert : Le MusĂ©e du Vin de Champagne et d’ArchĂ©ologie RĂ©gionale et Pressoria. Expositions inĂ©dites sur l’art de vivre, la fĂȘte, la cristallerie qui se complĂ©mente au centre d’interpretations sensorielles du Champagne de Pressoria.


Pressoria, Voyage sensoriel au coeur du Champagne


PrĂšs d’Avignon, le CarrĂ© du Palais a Ă©tĂ© crĂ©Ă© en 2015. Pas une citĂ© mais bien un lieu de dĂ©couverte globale de l’ensemble des appellations et producteurs rhodaniens : centre d’animations autour du vin, Ă©cole des vins, cave Ă  vin, restaurant gastronomiques et boutiques.


Le Carré du Palais, Avignon


Au delĂ  de visites interactives innovantes et d’expĂ©riences immersives nouvelles, ces citĂ©s ou lieux de dĂ©couvertes reprĂ©sentent un enjeu Ă©conomique majeur pour leur rĂ©gion. Pour la CitĂ© des Vins de Bordeaux, cela reprĂ©sente 416 000 visiteurs en moyenne par an, dont 178 nationalitĂ©s diffĂ©rentes et des retombĂ©es prometteuses : 40 millions d’euros par an pour le territoire et 750 emplois , dont 250 directs. Remplissant des objectifs touristiques, Ă©conomiques et culturel, Il est Ă©vident que ces plateformes oenotouristiques reprĂ©sentent un modĂšle trĂšs attractif.


VĂ©ritable portes d'entrĂ©es rĂ©gionales, ces sites permettent Ă©galement et surtout de mettre en rĂ©seau les diffĂ©rents acteurs du secteur viticole et de centraliser l’offre des rĂ©gions.


Et vous, vous avez dĂ©jĂ  visitĂ© une CitĂ© des Vins ? đŸ·





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